モラトゥーラ 土鍋 ホワイト 20ｃｍ best pot 20cm モラトゥーラ(Molatura)
価格: ￥ 27,659 通常配送無料
土と金属、異素材がMIXした新しい土鍋 鍋は四日市の萬古焼を使用しておりその特徴は、一度温まると
熱を逃しにくく非常に蓄熱性に優れており、加熱調理したものをそのまま直接テーブルに並べても暖か
い状態を保つ 遠赤外線の放射率が高く食材の芯まで温めて素材の旨味を外に逃がしません。更に鍋の内
側には阿蘇山の火山灰を含んだ釉薬を使用しており遠赤外線放射率が安定して高くなる 蓋部分は鉄鋳物
にホーロー加工したものを使用し裏側に隆起をつけることによって内部の空気を対流させ素材の旨味を
含んだ蒸気を循環させる 鍋本体とは異素材の金属を蓋にすることによってその比重を活かし気密性を高
め素材の旨味を閉じ込める 割れやすい陶磁器と鉄鋳物の蓋の部分を削ることによりガタつきや隙間を減
らすことで気密性を高め食材の旨味成分や水分を逃さない構造 今までの萬古焼きには無い羽釜形状をし
ているため鍋の側面からも温める仕組み
【あす楽対応】炊飯など１つで８通りの調理法が楽しめる無水鍋。1953年広島生まれ「無水鍋」の復刻
版モデル。JAN:4560113750323 HALムスイ キング無水鍋 (KING無水鍋) 24cm 600034 (旧:生活春秋/ム
スイ/無水鍋)【IH対応】【国内正規ルート品】【送料無料】
商品番号 4560113750323 メーカー希望小売価格 17,800円 (税込 19,224 円) 価格 17,800円 (税込 19,224
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