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格： ￥ 50,449 通常配送無料 OFF： ￥ 65,051 (56%) かまどの炊き方を再現した「羽釜形状」 昔の釜を思い
起こさせるような羽釜形状。このカタチにすることで、釜の羽からじかに熱を伝えられ、かまどの炎が高火力で
釜を包みこむ炊き方を再現した 名店の熱対流を継承した「広く浅い内釜」 げこ亭の釜内温度を研究すると、底
の浅い釜なら、炊きムラが少なくなることを発見した
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